L’hôtel Paulin fut construit en 1890 par le charpentier-propriétaire, Hugues Landry qui lui donna alors le nom « Hôtel Vendôme », rappelant ainsi un lieu et une famille noble de la France. Son deuxième propriétaire, Joseph Blanchard, lui donna le nom de « Hôtel Blanchard ». L’hôtel ne comptait à ses débuts que deux étages. Un troisième étage avec toit mansardé fut ajouté par son troisième propriétaire, Octave Paulin, après que celui-ci en eut fait l’acquisition en 1904. Les ajouts du style Second Empire à la conception classique originale ont créé une pièce d’architecture unique. Les éléments caractéristiques de l’hôtel Paulin incluent notamment: – la volumétrie rectangulaire de trois étages et sa façade symétrique ; – les galeries, les dix-huit fenêtres des côtés est et ouest alignées symétriquement sur trois étages ; – le toit mansardé avec sa lucarne décorative de style néogothique ; L’hôtel Paulin est aussi reconnu pour son rôle dans le domaine touristique. Il est le plus ancien hôtel de la municipalité toujours en activité. Il a été opéré successivement par trois générations de la même famille. Pendant de nombreuses années, il a aussi été un lieu de rencontres sociales et politiques, de spectacles artistiques, d’expositions (salles d’échantillonnages), et de réceptions pour les mariages. L’hôtel a servi de résidence familiale à ses différents propriétaires.